Главная » Первые блюда » Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • крупный болгарский перец 4 шт.
  • оливковое масло 0,5 стакан(а)
  • зубчики чеснока 4 шт.
  • бальзамический уксус 2 ст.л.
  • петрушка 1 пучок(а)
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Духовку разогреть до 200 град.
    Болгарский перец вымыть, высушить, обмазать небольшим количеством оливкового масла и уложить в огнеупорную форму

    Шаг 2
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Запекать перец (ничем не накрывая) до мягкости и потемнения кожицы (она должна даже обуглиться в некоторых местах) примерно в течение получаса.

    Шаг 3
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Сразу же переложить перец в контейнер и закрыть герметично крышкой. Если нет контейнера, то перец можно положить в полиэтиленовый пакет и герметично завязать. Оставить минимум на полчаса. За это время кожица «отойдет» и перец можно будет легко очистить от семян и кожицы

    Шаг 4
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Очистить перец от кожицы и семян, нарезать на длинные порционные кусочки. Сложить в стеклянную миску с крышкой или контейнер.

    Шаг 5
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Приготовить маринад. Для этого смешать оливковое масло, соль, раздавленные и порезанные дольки чеснока, петрушку и бальзамический уксус.

    Шаг 6
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Залить этим маринадом дольки перца, накрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 8. Часа через 4 можно аккуратно перевернуть ломтики.

    Шаг 7
    Запеченный болгарский перец с чесноком и петрушкой, пошаговый рецепт с фото

    Переложить закуску в банку, хранить в холодильнике.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Луковый пирог на слоеном тесте, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ лук репчатый 500 г яйца 3 шт. сметана 4 ст.л. сыр 100 г тесто ...