Главная » Блюда для завтрака » Суп из чечевицы и бекона

Суп из чечевицы и бекона

Простой рецепт вкусного супа из желтой чечевицы с беконом. В зависимости от того, сколько чечевицы вы положите в бульон, суп будет либо просто густым, либо очень густым. Из пряностей предпочтение отдайте молотой куркуме, которая не только добавит аромата, но и окрасит бульон в аппетитный золотистый цвет. Бекон для супа подойдет соленый или подкопченный.

Суп из чечевицы и бекона

Для рецепта супа вам потребуется:

чечевица желтая — 150г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец сладкий болгарский — 1 шт.
бекон — 150г
масло растительное — 30 мл
чеснок — 1 зубчик
куркума — 1 ч.л.
соль — по вкусу
вода (или бульон) — 2-2.5 л.


Рецепт приготовления супа:

Суп из чечевицы и бекона

Желтую чечевицу промыть, откинуть на дуршлаг. Имейте в виду, что если взять больше указанного в рецепте количества чечевицы, то похлебка будет очень густая, как кулеш.

Бекон порезать небольшими кусочками.

Суп из чечевицы и бекона

Лук, морковь и сладкий красный перец порезать маленькими кубиками.

Суп из чечевицы и бекона

В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогреть растительное масло, добавить бекон и все овощи. Обжаривать, помешивая, пока овощи не подрумянятся.

Суп из чечевицы и бекона

Добавить молотую куркуму и измельченный чеснок. Хорошо размешать.

Суп из чечевицы и бекона

Влить воду из чайника или любой бульон (овощной или мясной). У меня куриный бульон. Довести до кипения, посолить по вкусу.

Суп из чечевицы и бекона

Как только бульон закипит, засыпать чечевицу.

Суп из чечевицы и бекона

Довести чечевичный суп до кипения, снимая пену. Уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой примерно 15-20 минут до готовности чечевицы. Всё, чечевичный суп с беконом готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Торт кунжутный

Кунжутный торт получается удивительный, яркий, с изумительным вкусом внутри, от которого трудно отказаться. Аромат и ...