Главная » Блюда для завтрака » Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты — вкусное и полезное повседневное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Для приготовления котлет можно использовать самые разные виды рыбного фарша. Например, приготовить фарш для котлет из судака, минтая, щуки и даже мойвы. В этом рецепте будет описано приготовление щучьих котлет. Вкусные, сочные и мягкие рыбные котлеты из щуки отлично подойдут к любому гарнир.

Рыбные котлеты из щуки

Для рецепта котлет вам потребуется:

щука — 1 шт. (около 1.5кг)
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
рис — 1/2 стакана
мука — 3 ст.л.
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
масло растительное — для жарки.

Рецепт приготовления котлет:

Рыбные котлеты из щуки

Рис промыть под проточной холодной водой, насыпать в миску, залить холодной водой и оставить на 20 минут.

Рыбные котлеты из щуки

Тем временем, щуку выпотрошить и отделить мякоть от костей.

Рыбные котлеты из щуки

Воспользовавшись мясорубкой, получившееся филе щуки прокрутить через решетку со средними отверстиями (рекомендуется сделать это 2 раза, чтобы оставшиеся мелкие косточки окончательно перемололись). В рыбный фарш добавить вымоченный и промытый рис, сырое яйцо, измельченный лук (его тоже лучше пропустить через мясорубку). Приправить рыбный фарш перцем и солью по вкусу.

Рыбные котлеты из щуки

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Рыбные котлеты из щуки

Из рыбного фарша сделать небольшие округлые котлеты, обвалять их в муке и переложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне до образования корочки. Затем перевернуть котлеты и обжаривать с другой стороны примерно столько же.

Рыбные котлеты из щуки

Обжаренные рыбные котлеты залить 1 стаканом воды из чайника и тушить на небольшом огне около 20 минут. Готовые котлеты из щуки подать к столу с любимым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Винегрет с кальмарами

Каждый раз, когда хочется винегрет, еще больше хочется приготовить его по-новому. На этот раз в ...