Главная » Первые блюда » Овощное рагу из фасоли с кабачком, пошаговый рецепт с фото

Овощное рагу из фасоли с кабачком, пошаговый рецепт с фото

Овощное рагу из фасоли с кабачком, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кабачок 1 шт.
  • фасоль 1 стакан
  • помидоры 1-2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • зеленый лук 2 шт.
  • хмели-сунели 0,5 ч.л.
  • растительное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    С вечера замочить фасоль, а на следующий день сварить её почти до полной готовности.
    Кабачок и помидоры нарезать удобными вам кусочками, чеснок измельчить.

    Шаг 2

    На сковороде с маслом обжарить ломтики кабачка пока они не станут слегка мягкими. Добавить к кабачку помидоры, перемешать и готовить 2 минуты.

    Шаг 3

    Добавить к овощам фасоль, влить немного воды, если суховато, посыпать хмели-сунели или другими специями, посолить по вкусу и прогреть всё вместе минут 5.
    Посыпать измельченным чесноком, перемешать и выключить огонь. При подаче посыпать зеленым луком.
    Приятного аппетита!

    Полезный совет

    Овощное рагу можно дополнить любыми овощами — сладким перцем, свежей капустой, сельдереем и др.

    Хозяйке на заметку

    Срок замачивания фасоли зависит от сорта и степени засушенности. Не обязательно замачивать на ночь, иногда хватает 1-2 часа. При желании можно взять консервированную фасоль.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Луковый пирог на слоеном тесте, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ лук репчатый 500 г яйца 3 шт. сметана 4 ст.л. сыр 100 г тесто ...