Главная » Десерты » Лимонный пудинг в лимоне

Лимонный пудинг в лимоне

Лимонный пудинг в лимоне

Ингредиенты (на 6 порций):

Сахар 300 граммов
Лимон 6 штук
Крахмал 1 столовая ложка
Яйцо 6 штук
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 100 граммов

Пудинг – классический английский десерт, который давно перекочевал едва ли не во все кухни мира. Его основные ингредиенты – сахар и яйца, все остальное добавляется в зависимости от предпочтений кулинара. Некоторые пудинги запекают, другие подают холодными, но все они имеют нежную воздушную структуру, самое важное, чтобы пудинг не получился слишком жидким. 

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 2
Срежьте крышечку лимона, середину удалите с помощью вилки и ложки, не повредив корочку.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 3
Тщательно отожмите лимонную мякоть, вам понадобится только лимонный сок.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 4
Добавьте к лимонному соку сахар. Хорошо перемешайте.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 5
Разбейте 6 яиц в посуду, в которой будете готовить пудинг, перемешайте.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 6
Добавьте к яйцам лимонную смесь, снова хорошо вымешайте.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 7
Растопите сливочное масло и добавьте его к смеси. Поставьте смесь на медленный огонь, постоянно помешивайте. При первых пузырьках добавьте ложку крахмала, смешанного с водой. Снимите загустевший пудинг с огня.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 8
Наполните пудингом подготовленные лимоны.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 9
Когда начинка остынет до комнатной температуры — поставьте лимоны в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.

Лимонный пудинг в лимоне

Шаг 10
Пудинг готов!

Лимонный пудинг в лимоне

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Прохладный крем Сабайон с ромом

Количество порций8 Время подготовки 5мин. Время приготовления 10мин. Общее время приготовления ~ 15мин. Ингредиенты ром ...