Главная » Закуски » Горячие закуски » Килька пряного посола

Килька пряного посола

В народе кильку называют "серебро Балтики" и не зря. Если вы покупаете рыбку на рынке, то обратите внимание, как она переливается на солнышке. Я никогда устоять не могу и покупаю, чтобы посолить.

Описание приготовления:
Рецепт настолько прост, что его осилит и начинающая хозяйка. Замечу один момент, если для вас рассол слишком соленый, просто слейте часть и добавьте кипяченой воды. Вкус нормализуется.

Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Килька
Блюдо:
Закуски / Соленое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

Килька  — 500 Грамм
Вода  — 600 Миллилитров
Соль  — 3 Ст. ложки (без горки)
Сахар  — 1 Ст. ложка
Лавровый лист  — 2 Штуки
Кориандр  — 0,5 Чайных ложки
Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Килька пряного посола»

Килька пряного посола

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Килька пряного посола

В сотейник налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и вскипятите. Охладите рассол.

Килька пряного посола

Пока охлаждается рассол, подготовьте кильку. Хорошо промойте и дайте стечь воде. Переложите в глубокую чашу и залейте рассолом. Закройте тарелкой/крышкой и поставьте гнет, уберите в прохладное место на сутки.

Килька пряного посола

Рыбка готова. Хранить ее можно в рассоле. Подавайте с ароматным маслом и репчатым луком. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Чипсы из лаваша в микроволновке

Самый быстрый и простой вариант создания чипсов – чипсы из лаваша, особенно если у вас ...