Главная » Первые блюда

Первые блюда

Квашеная капуста, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ соль – 250 г морковь – 0,5 кг капуста белокочанная – 10 кг По желанию клюква – 200 г тмин – по вкусу кисло-сладкие яблоки зимних сортов – 0,5 кг ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У кочанов капусты удалите верхние листья (хорошие крепкие листья сохраните). Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Морковь натрите на терке. Смешайте капусту и морковь в большой ...

Читать далее »

Рецепт португальского рыбного рагу с фото

Количество порций6 Время подготовки 15мин. Время приготовления 2мин. Общее время приготовления ~ 17мин. Ингредиенты Растительно масло 1 Чайная ложка Лук (кольца) 1 Головка Консервированный запеченный красный перец (нарезать кубиками) Банка Консервированный запеченный красный перец (нарезать кубиками) 2 Штуки Чеснок (зубцы) 3 Штуки Имбирь корень натертый 1 Чайная ложка Паприка молотая копченая 1 Чайная ложка Кайенский перец 1 Столовая ложка Вино ...

Читать далее »

Грибной суп с картофелем

Этот грибной суп с картофелем и ароматом лесных грибов никого не оставит равнодушным. Время приготовления 1 час Ингредиенты: Вода — 1,5 л Шампиньоны свежие — 150 г Белые грибы сушеные — 100 г Картофель — 3 шт Луковица — 1 шт Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт Укроп (зелень) — ...

Читать далее »

Пхали из капусты, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ капуста — 700 г орехи грецкие очищенные — 100 г лук небольшой — 2 шт. чеснок — 2 зубчика кинза — 1 пучок большой кориандр молотый — 1 ч. л. уцхо-сунели — 1 ч.л. соль перец острый красный Для украшения: гранат (зерна) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту разобрать на листья, опустить их на 1 мин. в кастрюлю с ...

Читать далее »

Рецепт свекольного супа-пюре: быстро, вкусно, постно

Количество порций4 Время приготовления 45мин. Для свекольного супа Свекла 485 Граммов Лук репчатый 1 Головка Сельдерей 2 Стебля Молоко 70 Миллилитров Лимонный сок По вкусу Соль По вкусу Карри или розмарин По вкусу Как приготовить: Свёклу очистить, натереть на средней тёрке. Разогреть глубокую сковороду с 4 ст.л. растительного масла, выложить в неё свёклу и обжаривать под крышкой на сильном огне, ...

Читать далее »

Каша Северная, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 180 г длиннозерного риса 180 г гречневой крупы 1 средняя свекла 2 средние морковки 30–40 г сушенных белых грибов 1 ч. л. лимонного сока 2 ч. л. растительного масла соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Рис и гречку хорошо промыть, обсушить и обжарить по отдельности на сухих раскаленных сковородках, помешивая, по 4 мин. Снять с огня и отставить. Шаг ...

Читать далее »

Постный рассольник

Вкусный постный рассольник с солеными огурцами и перловкой приготовить совсем не сложно, а по вкусу он придется даже тем, кто не постится. Время приготовления 30 минут Ингредиенты: Вода — 3 л Огурцы соленые — 3 шт Картофель — 2 шт Крупа перловая — 4-5 ст. л. Морковь — 1 шт Луковица — 1 шт Томатная паста — 3 ст. л. ...

Читать далее »

Мгновенный творожный крем с ягодами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г творога жирностью 5–9% 120 г сметаны жирностью 25–30% 2 ст. л. сгущенного молока 100 г любых ягод – клубника, смородина, черника (можно размороженных) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положите вперемежку слоями творог и сметану в стакан погружного блендера (так все лучше взобьется), начните взбивать на небольшой скорости. Шаг 2 Когда творог и сметана перемешаются, увеличьте скорость, добавьте сгущенку и взбейте в гладкий крем. Стряхните крем с лезвия ...

Читать далее »

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью, это вкусный наваристый и сытный суп для длинного поста. Время приготовления 30 минут Ингредиенты: Вода — 3 л Капуста белокочанная — 150 г Консервированная красная фасоль — 100 г Картофель — 2 шт Свекла — 1 шт Морковь — 1 шт Луковица — 1 шт Растительное масло — 2 ст. л. Укроп сушеный — по вкусу ...

Читать далее »

Лобио из красной фасоли, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г сухой красной пестрой фасоли 100 г очищенных грецких орехов 3 большие луковицы 4 зубчика чеснока 120 г кинзы растительное масло 1 ч. л. приправы хмели-сунели соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для лобио красную фасоль замочите в холодной воде на 4 ч. Затем промойте, залейте свежей водой и отварите до мягкости, 1,5–2 ч. Откиньте фасоль на дуршлаг, часть отвара сохраните. Шаг ...

Читать далее »