Главная » Первые блюда

Первые блюда

Как приготовить настоящий вьетнамский суп Фо Бо

Количество порций6 Время подготовки 15мин. Время приготовления 8ч. Общее время приготовления ~8ч. 15мин. Ингредиенты Говяжьи кости 1 Килограмм Соус соевый 1 Столовая ложка Соус рыбный 3 Столовые ложки Корица (палочка) 1 Штука Сахар 1 Столовая ложка Соль По вкусу Лапша рисовая 250 Граммов Телятина 700 Граммов Для подачи: Проростки соевых бобов 120 Граммов Лук зеленый (стрелки) 4 Штуки Кинза 1 ...

Читать далее »

Тушеная курица из Ниццы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг куриных окорочков или бедрышек или 1 целая курица 800 г рубленых томатов в с/с 25–30 маслин 10 зубчиков чеснока 500 мл куриного бульона небольшой кусочек веточки розмарина 10 веточек тимьяна 2 веточки базилика 5 веточек петрушки оливковое масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 °С. Шаг 2 Если используете целую курицу, ...

Читать далее »

Куриный суп в казане

Вкусный мясной супчик с копченой корейкой и курицей непременно порадует ваших домашних. Ингредиенты: Курица — 1/4 шт Копченая корейка — 20 г Луковица — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Зубчик чеснока — 2 шт Картофель — 2-3 шт Морковь — 1 шт Помидоры черри — 5-7 шт Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: ...

Читать далее »

Как разделать ананас, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ острый шефский нож маленький нож для овощей или нож для чистки овощей удобная большая доска ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 К сожалению, не все ананасы сочные и спелые. Чтобы выбрать хороший ананас, обратите в первую очередь внимание на его кожуру. Твердый ананас – неспелый, слишком мягкий – старый и, возможно, испорченный. Хороший ананас довольно упругий, но без повреждений. Корка спелого ананаса может быть ...

Читать далее »

Карельская форель в розмариновой соли, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 целая карельская форель весом 1,5–2 кг 2 кг крупной нейодированной соли 1 пучок розмарина 3 яичных белка свежемолотый черный перец Для соуса: 500 г мацони 2 зубчика чеснока 2–3 ст. л. песто ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для соуса чеснок очистите, натрите на терке, смешайте с мацони и песто, поперчите. Затяните пленкой и поставьте в холодильник до подачи. ...

Читать далее »

Мандарины в карамели на бисквите, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 6 мандаринов или клементинов без косточек 140 г сахара 4 ломтика бисквита или кекса натуральный густой йогурт для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите все мандарины, удалите белые волокна. Разделите на дольки 4 мандарина, выжмите сок из оставшихся. Шаг 2 В сотейнике смешайте 4 ст. л. питьевой воды с сахаром. На среднем огне доведите до кипения и варите ...

Читать далее »

Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 3 яблока 1–2 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. сахара 3 ст. л. коричневого сахара 3 ст. л. кукурузного крахмала 1/2 ч. л. корицы щепотка мускатного ореха 3/4 стакана воды Для сборки: 250 мл карамельного соуса 1 яйцо 1/4 стакана сахара 1 ч. л. корицы Для теста: 130 г холодного сливочного масла 320 г муки 1 ...

Читать далее »

Рождественское полено с творожным кремом «Зимняя сказка», пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Мое любимое новогоднее блюдо x ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо — 4 шт мука — 4 ст.л. мука — 3 ст.л. сахар — 5 ст.л. ванильный сахар — 1 ч.л. крахмал — 1 ст.л. разрыхлитель для теста — 1 ч.л. творог 9% жирности — 200 г. жирные сливки — 4 с.л. сахарная пудра — 3 ст.л. горький шоколад — 100 г. ...

Читать далее »

Быстрый апельсиновый кекс с сухофруктами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Мое любимое новогоднее блюдо x ИНГРЕДИЕНТЫ сливочное масло — 200 г. пшеничная мука — 200 г. коричневый сахар — 150 г. яйцо — 4 шт. разрыхлитель — 1 ч.л. молотая корица — 1 ч.л. молотый имбирь — 0, 5 ч.л. цедра одного апельсина сухофрукты — 200 г. апельсиновый сок — 200 мл. сахарная пудра для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ...

Читать далее »

Торт Муравейник, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Мое любимое новогоднее блюдо x ИНГРЕДИЕНТЫ сливочное масло 82% жирности — 200 г. сахар — 150 г. мука — 150-170 г. яйцо — 1 шт сметана — 2 ст.л. разрыхлитель для теста — 1 ч.л. ванильный сахар — 1ч.л. для крема: сливочное масло — 100 г. вареная сгущенка- 1 банка для украшения кондитерская посыпка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг ...

Читать далее »